Essa semana foi ótima, esta esquentando por aqui o sol esta ardido, aproveitei pra colocar o Arthur na piscininha( dessa de encher de ar) e deixar ele livre se molhando todo, ele adora uma água, mas, nesses ultimos meses era blusa todo dia, o menino tava precisando se libertar da rouparia. Aproveitei também pra fazer mais uns testes na cozinha de casa, nessa nova fase do sem ovo e sem leite, a moça aqui tem que testar muita coisa. O primeiro teste foi o falso chantily,  num é que deu certo!!

A receita original pede 01 copo de leite, 1 colher de sopa de emulsificante e 01 xicara de açucar. Bater tudo na batedeira até o ponto de chantily. Mas no nosso caso testei a seguinte combinação:

Juntei 01 vidro de leite de coco (200g) e completei com leite de soja até chegar a medida de 250 ml.

Coloquei uma colher de sopa de emulsificante e 1 1/2 xícara de açucar, essencia de coco. Bati tudo a mão. E ficou muito bom mesmo. Aqui usei pra comer com morangos.

Bom finalzinho de semana a todos, bjkas!!!